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Tipo di insacco
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Cerchi il budello per insaccare?
Acquista online budello naturale fresco per i tuoi insaccati, ti consigliamo quale comprare e come preparare la tua produzione di salsicce. Del budello naturale e sintetico per insacco esistono varie tipologie e diversi calibri, secondo il quantitativo di macinato di carne che si vuole inserire. Vendiamo budello di pecora, budello di suino, budello ovino per grandi salumi. Il budello fresco è edibile. Budello per insacco, budellina bovina, ovina, suina, collati, fibrous, edicas. Budelli edibili, budello non edibile. Materiale per insaccati, produzione salumi.
La Pacifici Corrado è nell’elenco degli stabilimenti italiani con riconoscimento CEE. Laboratorio di lavorazione di altri prodotti di origine animale (estratti, grassi, sangue, viscere). Il budello che vendiamo viene lavorato e confezionato nel nostro stabilimento. Tutti i budelli riportano il bollo ed il lotto sull’etichetta che sigilla la confezione.
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Il budello di ovino si presta per insaccare la salsiccia tipo Luganega perché raggiunge calibri molto piccoli come il 20, 22, 24 e il 26.
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La Pacifici Corrado è nell’elenco degli stabilimenti italiani con riconoscimento CEE. Laboratorio di lavorazione di altri prodotti di origine animale (estratti, grassi, sangue, viscere). Il budello che vendiamo viene lavorato e confezionato nel nostro stabilimento. Tutti i budelli riportano il bollo ed il lotto sull’etichetta che sigilla la confezione.
Budello naturale fresco di suino ideale per insaccare le salsicce medie e grandi. Tipico prodotto per la preparazione delle salsicce che normalmente si trovano in macelleria. Questo budello viene conservato in celle frigorifere sotto sale negli stabilimenti con certificazione CE all'interno degli stabilimenti Pacifici Corrado. All'interno di ogni scheda prodotto troverete tutte le informazioni necessarie per mantenere il budello e conservarlo alla giusta temperatura e alla corretta durata. Essendo un prodotto naturale ha una scadenza che può variare secondo la conservazione del prodotto stesso.
Il budello viene venduto a mazzi singoli e sottovuoto. Ci sono però confezioni che possono essere vendute solo a due mazzi.
Budello naturale di Bovino sotto sale e spedito in confezioni sottovuoto. Il budello di bovino viene usato essenzialmente per salumi e salamelle. Ecco una lista di insaccati che è possibile preparare con questo tipo di budello naturale:
Cotechino, Ciauscolo, Musetto, Salame Cotto, Salame Fabriano, Salame Genovese, Salame Veneto, Salame Friulano, Corallina, Soppressa Veneta, Capocolli, Lonze, Pancette arrotolate, Cacciatori, Salsiccia secca, Salamella (a ferro di cavallo)
Vendita di budello naturale essiccato, collati per insaccare salumi, salamelle, coglioni di mulo
Il budello sintetico ha un utilizzo più rapido ed omogeneo. Prodotti certificati e garantiti anche per il consumo kosher e halal.
