miscele per stagionare

Start microbico per stagionatura busta da 25 g

Disponibile subito!

Starter microbico per salumi stagionati conf. da 25 g

3,30 €

(IVA esclusa)

Starter microbico per salumi stagionati. Miscela starter liofilizzata composta da ceppi selezionati di: lactobacillus sakei, staphilococcus carnosus.

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Starter microbico per salumi freschi bustina da 25g

MFF020

3,30 €

(IVA esclusa)

Starter microbico miscela starter liofilizzata composta da ceppi selezionati di: lactobacillus sakei, staphilococcus carnosus, staphilococcus xylosus

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Miscela per stagionare con antiossidante

Miscela per stagionare con antiossidante 2

Disponibile subito!

Miscela per stagionare i salumi con antiossidanti conf. da 1kg

2317037

10,25 €

(IVA esclusa)

Miscele per preparati di carne miscela a base di zuccheri con antiossidante e 1,5% di nitrato di potassio per salami e salsicce secche.

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Sodicsal 50% sale + 50% E250 kg 1 Conservanti classici

F.lli Pagani - Sodicsal 50% sale + 50% E250 kg 1

Fratelli Pagani

23SOD

Preparati e miscele per preparazione carni. 50% sale + 50% e250 nitrito di sodio kg 1 conservanti classici

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Miscela completa per la stagionatura dei salumi kg 1,5

Miscela completa per la stagionatura dei salumi kg 1,5 2

Disponibile subito!

Miscela completa per stagionare i salumi con proteine suine conf. da kg 1,5

2317073

19,43 €

(IVA esclusa)

Miscela per stagionare tutti i tipi da salami e salumi tipo composal non contiene allergeni, miscela in polvere attenersi alla scheda tecnica per le dosi

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Miscela per la stagionatura per i tagli di carne

Miscela per la stagionatura per i tagli di carne 2

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Miscela per stagionare i tagli di carne cond. da 1kg con 2,5% di E252

17CP3

10,85 €

(IVA esclusa)

Miscele per la stagionatura di salumi a base di zuccheri con antiossidante e 2,5% di nitrato di potassio. Per coppe, bresaole, pancette e tagli di carne intera.

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miscela per stagionare i salumi con latte confezione da 1,5 kg

miscela per stagionare i salumi con latte confezione da 1,5 kg 2

Miscela completa per stagionare con latte cond. da 1,5 kg

2317052

18,00 €

(IVA esclusa)

Miscela completa tipo composal per tutti i tipi di salami e insaccati tipo composal, la miscela contiene latte e le confezioni sono da 1,5 kg

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Conservante E250 Miscela per la stagionatura degli insaccati

Prodotto destinato ad esclusivo uso industriale, per maggiori informazioni contattare il 062157908

Conservante E250 Miscela per la stagionatura insaccati

17CP6

5,45 €

(IVA esclusa)

Miscele per preparati di carne miscela per la stagionatura salumi a base di sale con 10% di nitrato di sodio e250

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Potassio nitrato e252 kg 1 Conservanti classici

F.lli Pagani - Potassio nitrato e252 art.14016 kg 1 Conservanti classici

Fratelli Pagani

23E252

Preparati e miscele per preparazione carni. Potassio nitrato e252 kg 1 conservanti classici

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F.lli Pagani - Latte spray scremato in polvere da 1kg

Fratelli Pagani

18LATSP

Latte scremato in polvere tipo "spray dried" buste da 1kg, caratteristiche organolettiche: polvere fine, di colore giallo chiaro, con sapore e odore tipico del latte.

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Acido ascorbico E300 14009 kg 1 Fratelli Pagani no allergeni

F.lli Pagani - Acido ascorbico E300 art.14009 kg 1 no allergeni

Fratelli Pagani

210300R

Potente antiossidante preparati e miscele per preparazione carni. Acido ascorbico e300 14009 kg 1 fratelli pagani - no allergeni. Additivi

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Miscela per stagionati con aromi naturali conf.da 1kg

F.lli Pagani - MIX DRY 1000 art.17074 kg 1 Miscele per staggionati

Fratelli Pagani

2317074

Miscela per stagionati con aromi naturali conf.da 1kg aromi naturali preparazioni aromatiche, preparazione aromatica da suino; destrosio; supporti: e331-citrati di sodio; sale.

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Aroma salame Felino senza allergeni conf.da 1 kg

F.lli Pagani - Aroma Felino NA art.52014 conf.da 1kg

Fratelli Pagani

235214FE

Aroma salame felino senza allergeni conf.da 1 kg aroma per alimenti ad esclusivo uso professionale.

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Starter microbico per salmi stagionati 2

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Starter microbico per salmi stagionati busta da 25 g

Pacifici Corrado

75MITS2

12,75 €

(IVA esclusa)

Starter microbico per salmi stagionati busta da 25 g

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F.lli Pagani - Droga per salame felino art.01042 conf.da kg 1

Fratelli Pagani

22DF

Droga per salame felino kg 1 spezie e aromi per preparati di carne prodotti per la preparazione degli insaccati pacifici corrado telefono +39 06 2588691

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Miscele per insaccati

Miscele per salumi stagionati non usare per carni fresche. Miscele pronte. Le dosi riportate all’interno delle descrizioni rispecchiano le indicazioni della normativa vigente.

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Miscele per insaccati