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Miscela per stagionati con aromi naturali conf.da 1kg

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Miscele per stagionati senza allergeni

Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale.

Polvere di colore bianco panna, di odore caratteristico e gusto leggermente salato.

INGREDIENTI :

aromi naturali ( preparazioni aromatiche, preparazione aromatica da suino); destrosio; supporti: E331-Citrati di sodio; sale.

DOSE INDICATIVA/CONSIGLI DI UTILIZZO :

Salame: (0,5-1,0) Kg per 100 Kg di impasto carneo a seconda delle pezzature, in sostituzione del latte e dei suoi derivati. Salame cotto: (1,0-1,5) Kg per 100 Kg di impasto carneo, in sostituzione del latte e dei suoi derivati. Salsiccia: (0,5-1, 0) Kg per 100 Kg di impasto carneo, per conferire una maggior compattezza all'impasto e per limitare il calo peso

Per ulteriori informazioni chiamare al +39 06 2157908 o inviare un’email a commerciale@pacificicorrado.it

Peso
1 kg
1 kg
Colore
bianco panna
bianco panna
Scheda tecnica
Disponibile
Confezione
1 pz
1 pz

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