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Aroma Gold 44006 conf da

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Aroma Gold 44006 da 1 kg

Aroma Naturale per alimenti. Ad esclusivo uso professionale.

INGREDIENTI : Supporti: sciroppo di glucosio; aromi naturali (preparazioni aromatiche).

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE : Soluzione limpida di colore dorato

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO : Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce.

DOSE INDICATIVA/CONSIGLI DI UTILIZZO :

"GOLD FP" 44006 è un aroma naturale con effetto imbrunente per prodotti alimentari.

Tale prodotto può essere utilizzato puro o diluito in acqua a seconda delle specifiche applicazioni. La colorazione bruna sul prodotto finito è dovuta ad una reazione tra il prodotto "GOLD FP" 44006 con le proteine e gli zuccheri presenti nel prodotto alimentare da trattare; perché tale processo di reazione avvenga e sviluppi un colore bruno, bisogna trattare il prodotto finito ad una temperatura minima di 50 °C. Per colorare la superficie del prodotto si consigliano diverse applicazioni: con pennello, a pioggia o per immersione. Tale applicazione deve essere effettuata prima della cottura oppure, nel caso di cibi surgelati, prima della cottura finale. Si pu ò usare il "GOLD FP" 44006 per prodotti cotti nel forno e per prodotti di carne per migliorare il colore. Per una colorazione interna, è consigliato incorporare direttamente il prodotto nell'impasto/ massa della carne prima della cottura.

Per ulteriori informazioni chiamare al +39 06 2157908 o inviare un’email a commerciale@pacificicorrado.it

Peso
1 kg
Colore
colore dorato
Descrizione
aroma naturale
effetto imbrunente
Scheda tecnica
Disponibile

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