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Edicas - stick di Budello vegetale alimentare 15 mt calibro 21 mm

165005

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(2,70 € stick)

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Budello vegetale commestibile stick da 15 mt l'uno cal. 21 mm

budello collagene edibile per la preparazione di salsicce fresche e stagionate. Il tessuto molto sottile permette un morso eccellente e impercettibile. Qualità collagene ideale per brevi tempi di stagionatura. La sua elasticità lo rende ideale per cottura su griglia, in casseruola o frittura. Collagene di origine animale.

Dove indicato gli articoli vengono venduti a confezioni. Ogni prodotto può avere confezioni con pezzi diversi. Se non si sa cosa scegliere contattateci ai num. TEL. E FAX 06.25.88.691 - 06.21.57.908 o all'email info@pacificicorrado.it

Edicas lunghezza 15 metri plisse, quantitativi disponibili alla vendita:

  • 1 Stick
  • 10 Stick
  • 40 stick

Specifiche tecniche

  • Calibri: 21 mm
  • Presentazione: Bastone arricciato dritto.
  • Finire: Chiuso / Open-end.
  • Opzioni: Standard o Fina (involucro più sottile e morso impercettibile).
  • Colore: 000 naturale. Per involucri colorati richiedi disponibilità.
  • Lunghezza: 15m (50 piedi) a stick

Confezione

Scatola di cartone ondulato con singole scatole di bastoncini, confezionata in polietilene e confezionata sottovuoto per la massima conservazione dell'umidità fino all'uso. 
I bastoncini sono avvolti in una lamina di plastica alimentare, rendendo più facile caricarli nella macchina automatica per la produzione di salsicce.

Designazione ed etichettatura

Nome del prodotto con il suo numero di lotto e i testi obbligatori secondo la normativa CE. 
Tracciabilità totale garantita dal numero di lotto.

Come usare il budello edicas per insaccare i salami:

Ripieno di salsiccia

Involucro "pronto all'uso". Non è necessario immergere prima di ripiombare. Si raccomanda che le superfici a contatto con il corpo siano pulite e asciutte. Non riempire eccessivamente: massimo 1 mm sul calibro nominale. Maneggiare il bastoncino senza deformarlo e mantenendo l'umidità dell'involucro.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare diretta e in luoghi estremamente umidi. Una volta aperta la confezione, mantenere l'involucro nella confezione originale ermeticamente chiusa per conservare l'umidità. Meglio prima di 2 anni dalla data di produzione.

EDIBILI

Edicas 15 metri Plisse

Art: 165005 - CALIBRO mm 21 (cf 40pz)

Art: 1650010 - CALIBRO mm 23 (cf 35pz) vedi scheda

NON EDIBILI

EDICAS METRI 15

Art: 165ED30- CALIBRO mm 30 PLISSE vedi schede

165005
36 Articoli

Scheda dati

Larghezza
21, 23 cm
Profondita
15 metri
Peso
tr 1,7 e 2 kg
Calibro
21 mm
Materiale
Collagene alimentare
Dimensioni imballo (L x P x H):
18 x 12,5 x 24 cm
Tipo di insacco
Salsiccia
Edibile
Si

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