Edicas - stick di Budello vegetale alimentare 15mt calibro 21mm

Budello vegetale commestibile Qualità NU*

stick da 15 mt l'uno cal. 21 mm

budello collagene edibile per la preparazione di salsicce fresche e stagionate. Il tessuto molto sottile permette un morso eccellente e impercettibile. Qualità collagene ideale per brevi tempi di stagionatura. La sua elasticità lo rende ideale per cottura su griglia, in casseruola o frittura. Collagene di origine animale.

Dove indicato gli articoli vengono venduti a confezioni. Ogni prodotto può avere confezioni con pezzi diversi. Se non si sa cosa scegliere contattateci ai num. TEL. E FAX 06.25.88.691 - 06.21.57.908 o all'email info@pacificicorrado.it

Specifiche tecniche

• Calibri: 21 mm
• Presentazione: Bastone arricciato dritto.
• Finire: Chiuso / Open-end.
• Opzioni: Standard o Fina (involucro più sottile e morso impercettibile).
• Colore: 000 naturale. Per involucri colorati richiedi disponibilità.
• Lunghezza: 15m (50 piedi) a stick
• *Tipi di prodotto: Qualità NU - budello collagene edibile per la preparazione di salsicce fresche e stagionate

Designazione ed etichettatura

Nome del prodotto con il suo numero di lotto e i testi obbligatori secondo la normativa CE. 
Tracciabilità totale garantita dal numero di lotto.

Come usare il budello edicas per insaccare i salami:

Ripieno di salsiccia

Involucro "pronto all'uso". Non è necessario immergere prima di ripiombare. Si raccomanda che le superfici a contatto con il corpo siano pulite e asciutte. Non riempire eccessivamente: massimo 1 mm sul calibro nominale. Maneggiare il bastoncino senza deformarlo e mantenendo l'umidità dell'involucro.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare diretta e in luoghi estremamente umidi. Una volta aperta la confezione, mantenere l'involucro nella confezione originale ermeticamente chiusa per conservare l'umidità. Meglio prima di 2 anni dalla data di produzione.

EDIBILI

Edicas 15 metri Plisse

Art: 165005 - CALIBRO mm 21 (cf 40pz)

Art: 1650010 - CALIBRO mm 23 (cf 35pz) vedi scheda

NON EDIBILI

EDICAS METRI 15

Art: 165ED30- CALIBRO mm 30 PLISSE vedi schede