Affumicatura 44005 kg 1 spezie aromi per preparati di carne
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Aroma Affumicatura 44005 kg 1


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Aroma Affumicatura 44005 kg 1
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Affumicatura 44005 kg 1

Aromatizzante di affumicatura per alimenti. Ad esclusivo uso professionale.

Polvere di colore marrone, di odore e gusto caratteristici di affumicato.

INGREDIENTI :

supporti: destrosio, sale; aromi ( aromatizzanti di affumicatura).

DOSE INDICATIVA/CONSIGLI DI UTILIZZO :

Per "pezzi interi" (pancette, speck, ecc...):

200-300 g per 100 Kg di carne da salare.

Salame / Salsiccia Napoli (sia piccante che dolce): (20-40) g per 100 Kg di impasto carneo.

Salame Ungherese: 100 g per 100 Kg di impasto carneo.

Salame Milano: (8 -10) g per 100 Kg di impasto carneo.

Würstel: (80-90) g per 100 Kg di impasto carneo.

Prosciutti Praga: (120-180) g per 100 Kg di carne da siringare.

Per ulteriori informazioni chiamare al +39 06 2157908 o inviare un’email a commerciale@pacificicorrado.it

Peso
1kg
Colore
marrone
Descrizione
Aromatizzante di affumicatura per alimenti
Scheda tecnica
Disponibile
Confezione
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