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Mifter Starter microbico per salumi freschi bustina da 25g

Starter microbico per salumi freschi

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Mifter Starter microbico per salumi freschi bustina da 25g
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Starter microbico per salumi freschi

Non destinato alla vendita al dettaglio

Descrizione

La singola busta contiene 25g di miscela starter liofilizzata da ceppi selezionati di: Lactobacillus sakei, Staphilococcus carnosus, Staphilococcus xylosus. Supporto: saccarosio.

Conservazione del prodotto

Conservare in un luogo asciutto e ad una temperatura <-17°C / <1°F. Se conservati second

Modalità di uso e dosi

Seguire la scheda tecnica allegata al prodotto

Vantaggi:

  • 1. inibizione della microflora contaminante con azione antagonista specifica nei con- fronti di batteri lattici e patogeni come la Listeria monocytogenes;
  • 2. Sviluppo del colore e stabilità nel tempo;
  • 3. Migliora la qualità sensoriale del prodotto durante la conservazione;
  • 4. Attivo già a temperature basse (2°C)
Confezione
da 25 kg
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