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Mifter Starter microbico per salumi freschi bustina da 25g
Starter microbico per salumi freschi
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Starter microbico per salumi freschi
Non destinato alla vendita al dettaglio
Descrizione
La singola busta contiene 25g di miscela starter liofilizzata da ceppi selezionati di: Lactobacillus sakei, Staphilococcus carnosus, Staphilococcus xylosus. Supporto: saccarosio.
Conservazione del prodotto
Conservare in un luogo asciutto e ad una temperatura <-17°C / <1°F. Se conservati second
Modalità di uso e dosi
Seguire la scheda tecnica allegata al prodotto
Vantaggi:
- 1. inibizione della microflora contaminante con azione antagonista specifica nei con- fronti di batteri lattici e patogeni come la Listeria monocytogenes;
- 2. Sviluppo del colore e stabilità nel tempo;
- 3. Migliora la qualità sensoriale del prodotto durante la conservazione;
- 4. Attivo già a temperature basse (2°C)
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