Osso di stinco di cavallo per foratura prosciutti per controllare la stagionatura articoli per macellerie supermercati forniture alimentari
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Osso di stinco di cavallo
L'osso per oscultare la qualità dei prosciutti è uno strumento essenziale per gli addetti alla stagionatura. Questo prodotto è unico nel suo genere. Di fatti è l'unico osso di parte animale in grado di assorbire momentaneamente l'odore del prosciutto per poi rilasciarlo subito dopo così da avere sempre lo strumento pronto.
L'osso di cavallo per verificare la qualità della stagionatura dei prosciutti va usato con cautela. L'osso deve essere usato da mani esperte o comunque da persone ben informate. Questo prodotto è naturale e potrebbe rovinarsi i addirittura rompersi se non usato correttamente.
Le misure possono variare vista la natura del prodotto.
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