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il batticarne, noto anche come pesta carne, viene appunto usato per appiattire e allargare le fette di carne. Server anche ad intenerirla. Esistono due tipologie di batticarne, a pugno e a martello. Questo modello è a pugno, maneggevole e forse più utile di quello a martello. Ma un batticarne può essere usato anche in altri modi, sbriciolare, sgocciolare le verdure grazie al suo peso, ecc...
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