Miscela per stagionare con antiossidante
      • Miscela per stagionare con antiossidante
      • la miscela posta in un contenitore mani che impastano

      Composal 3/B NA 17037 kg 1 - Miscela per stagionare i salumi

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      Spedizione in tutta Italia

      Quantità :

      Miscela per stagionare gli insaccati

      Miscele per insaccati

      Per la produzione e la perfetta stagionatura degli insaccati.

      Polvere di colore bianco panna con puntinatura di colore grigio e odore neutro.

      Miscela a base di zuccheri con antiossidante e 1,5% di nitrato di potassio. Per salami e salsicce secche. No allergeni.

      Documentazione

      Scheda tecnica a corredo dell'articolo.

      DOSE INDICATIVA/CONSIGLI DI UTILIZZO :

      (0,8 - 1) Kg per 100 Kg di impasto carneo. NOTE: - diminuire il solito dosaggio di sale di 150-200 g su 100 Kg di carne; - per i singoli utilizzi consultare la Normativa di riferimento. Se non si usa la confezione intera, mescolare prima dell'uso.

      Avvertenze

      Attenersi alle dosi riportate sulla scheda tecnica (verrà spedita con l'articolo). Se non si è sicuri di come usare il prodotto contattare l'azienda al +39 06 2157908, vi daremo supporto e consigli sull'utilizzo della miscela.

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      Scheda dati

      Colore
      bianco
      Peso
      1 kg
      Altro
      Contiene antiossidante.
      Descrizione
      Per la produzione e la perfetta stagionatura degli insaccati.
      Scheda tecnica
      Si

      Riferimenti specifici