coltello per disossare della valgobbia lama 23 cm manico ergonomico
      • coltello per disossare della valgobbia lama 23 cm manico ergonomico
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      Coltello Per Disossare Scanno Largo Cm 13

      690213
      13,70 €
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      Coltelleria Valgobbia Coltello Per Disossare  Scanno Largo Cm 13

      Coltelli professionali per macellerie

      • Modello:
      • Lama:

      Descrizione:

      Lame in acciaio di alta qualità e manici realizzati in polimero speciale atossici e conformi alle normative europee per garantire l’affidabilità, la lunga durata, robustezza, semplicità d’uso e massima igiene.

      Utilizzo:

      Si raccomanda l’uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica, non utilizzare il coltello in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito.

      Manutenzione:

      I materiali impiegati nella costruzione dei coltelli Valgobbia assicurano la resistenza al lavaggio in lavastoviglie purché effettuato con detergenti neutri e asciugato non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lama. Nell’affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve sempre essere impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un’errata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (perdita della tenuta del filo, rotture ecc...)

      690213
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      Scheda dati

      Lunghezza lama
      13 cm

      Riferimenti specifici