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Valgobbia - coltello da disosso stretto lama da cm 14, 16, 18

Valgobbia - coltello da disosso stretto lama da cm 14, 16, 18

Coltello per disossare lama stretta da 14, 16, 18 cm coltello professionale per macellerie

6903S14
9,28 € (IVA esclusa) 13,25 € -30%
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Coltelleria Valgobbia - Coltello Per Disossare stretto

Coltelli professionali per macellerie

  • Modello:coltello da disosso stretto
  • Lama: 14 cm art. 6903S14
  • Lama: 16 cm art. 690216
  • Lama: 18 cm art. 690218
  • Manico: ergonomico

Descrizione:

Disosso stretto Coltello professionale con lama rigida e di media ampiezza utilizzato per la disossatura in generale del prosciutto crudo e di parti di bovino e animali medio piccoli quali: suini, ovini e pollame, nei vari momenti della macellazione.

Lame in acciaio di alta qualità e manici realizzati in polimero speciale atossici e conformi alle normative europee per garantire l’affidabilità, la lunga durata, robustezza, semplicità d’uso e massima igiene.

Utilizzo:

Si raccomanda l’uso di ogni coltello per la sua lavorazione specifica, non utilizzare il coltello in lavorazioni diverse da quelle per le quali è stato costruito.

Manutenzione:

I materiali impiegati nella costruzione dei coltelli Valgobbia assicurano la resistenza al lavaggio in lavastoviglie purché effettuato con detergenti neutri e asciugato non appena terminato il ciclo di lavaggio. Una pulizia con acqua tiepida e detergente neutro dopo ogni uso impedirà ai residui aggressivi del cibo di intaccare la lama. Nell’affilatura, se eseguita con mole abrasive, deve sempre essere impiegato del liquido refrigerante onde evitare dei surriscaldamenti; un’errata affilatura comprometterebbe profondamente le caratteristiche tecniche del coltello (perdita della tenuta del filo, rotture ecc...)

Colore
Manico blu
Descrizione
coltello per disossare
Scheda tecnica
Disponibile
Codice prodotto
CP.03.DS
Materiale
Acciaio
Marca
Valgobbia
Certificato per alimenti
Si
Indicato per
coltello per disossare
Paese di fabbricazione
Italia
Modello
coltello per disossare
Lunghezza lama
14 cm
16 cm
18 cm
8003912420296

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