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Sanelli A. - Cortello multiuso ottimo per chef

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CORTELLO
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Cortello

LA LAMA è realizzata in acciaio speciale all'azoto Nitro B da Ambrogio Sanelli.

L'aggiunta di azoto permette di un ottenere un coltello più duro, al pari di acciaio a tenori di carbonio più elevati, limitando gli aspetti negativi come l'ossidazione, e permettendo, con la corretta lavorazione, di ottenere una geometria di taglio più efficiente. L'affilatura è realizzata prima con macchinari a controllo laser per una estrema precisione del filo e poi, con estrema cura, rifinita con una speciale macchina con pietre giapponesi di Naniwa.

Il manico di CORTELLO

IL MANICO è in noce massello ed ebano makassar, realizzato a mano da Stefano Raffa, artigiano noto per la sua manualità e qualità delle realizzazioni. La tonalità del legno può variare leggermente da prodotto a prodotto, in quanto partendo da una tavola intera di noce vi sono al suo interno diverse venature.

Tutto, scatole incluse, 100% made in Italy.

Pulizia e manutenzione

Cortello, come ogni buon vero produttore di coltelleria dovrebbe specificare, non è indicato per il lavaggio in lavastoviglie; per la sua pulizia basta un panno umido, e si consiglia di asciugarlo propriamente prima di riporlo.

Descrizione
CORTELLO
Scheda tecnica
Disponibile
Codice a barre (EAN)
8021210002525
Codice prodotto
CORTELLO
Materiale
Manico in noce massello ed ebano makassar
Marca
Ambrogio Sanelli
Indicato per
Multiuso
Paese di fabbricazione
Italia
Peso
1kg
Altro
Non lavare in lavastoviglie
Confezione
Scatola

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