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Sanelli A. - Cortello multiuso ottimo per chef
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Cortello
LA LAMA è realizzata in acciaio speciale all'azoto Nitro B da Ambrogio Sanelli.
L'aggiunta di azoto permette di un ottenere un coltello più duro, al pari di acciaio a tenori di carbonio più elevati, limitando gli aspetti negativi come l'ossidazione, e permettendo, con la corretta lavorazione, di ottenere una geometria di taglio più efficiente. L'affilatura è realizzata prima con macchinari a controllo laser per una estrema precisione del filo e poi, con estrema cura, rifinita con una speciale macchina con pietre giapponesi di Naniwa.
Il manico di CORTELLO
IL MANICO è in noce massello ed ebano makassar, realizzato a mano da Stefano Raffa, artigiano noto per la sua manualità e qualità delle realizzazioni. La tonalità del legno può variare leggermente da prodotto a prodotto, in quanto partendo da una tavola intera di noce vi sono al suo interno diverse venature.
Tutto, scatole incluse, 100% made in Italy.
Pulizia e manutenzione
Cortello, come ogni buon vero produttore di coltelleria dovrebbe specificare, non è indicato per il lavaggio in lavastoviglie; per la sua pulizia basta un panno umido, e si consiglia di asciugarlo propriamente prima di riporlo.
- Descrizione
- CORTELLO
- Scheda tecnica
- Disponibile
- Codice a barre (EAN)
- 8021210002525
- Codice prodotto
- CORTELLO
- Materiale
- Manico in noce massello ed ebano makassar
- Marca
- Ambrogio Sanelli
- Indicato per
- Multiuso
- Paese di fabbricazione
- Italia
- Peso
- 1kg
- Altro
- Non lavare in lavastoviglie
- Confezione
- Scatola
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