Fiera iMeat 2023 fiera per l'innovazione del comparto carne

iMeat fiera settore delle carni

Cari lettori,

siamo lieti di invitarvi alla prossima fiera iMeat 2023 che si terrà presso Modena Fiere alle porte della città di Modena il 26, 27, 28 marzo, un luogo incredibile che celebra l'importanza della carne sia nella nostra dieta che nella nostra cultura.

La carne e tutto l’indotto da essa ricavato saranno i protagonisti indiscussi dell’evento. Avremo l'opportunità di scoprire le ultime novità del settore, conoscere nuovi produttori, chef e appassionati di questo meraviglioso mondo, e noi?

Ovviamente ci saremo! Con il nostro stand Pad.A stand 34, pieno di novità, prodotti, e soprattutto personale qualificato che vi aiuterà nella scelta del macchinario giusto e alla conoscenza dei nostri prodotti.

Quale impatto ambientale ha il settore carni?

Mentre celebriamo questo evento, non possiamo ignorare l'impatto ambientale che la produzione di carne ha sul nostro pianeta. Alcuni ricerche hanno individuato come questo della carne sia tra i settori responsabili di emissioni di gas serra e deforestazione, oltre a consumare grandi quantità di acqua e altri preziosi risorse naturali.

Tuttavia, l'idea di eliminare completamente la carne dalla nostra dieta non è certo la soluzione. La collettività ha una sfida importante nel prossimo futuro, cercare di aumentare la consapevolezza e la sostenibilità nella produzione e nel consumo di carne senza rinunciare a questo alimento ricco di sostanze nutritive e fondamentale per una crescita sana e responsabile. Demonizzarla non ha davvero senso!

Sostenibilità nella produzione della carne

La sostenibilità nella produzione di carne può essere raggiunta attraverso l'uso di tecniche di allevamento innovative e rispettose dell'ambiente, come la riduzione dell'uso di antibiotici, l'aumento della biodiversità e la gestione responsabile delle risorse idriche. Anche l'uso di prodotti biologici e di carne di animali allevati in modo naturale può contribuire a ridurre l'impatto ambientale.

Comportamenti responsabili nel consumo di carne

Ma non è solo la produzione di carne che deve essere sostenibile. Anche il consumo di carne può essere fatto in modo responsabile, ad esempio riducendo la quantità consumata, scegliendo prodotti di alta qualità e provenienti da fonti affidabili, e cercando di evitare gli sprechi.

Come non considerare l'importanza della carne nella nostra dieta e nella nostra cultura? La carne è una fonte importante di proteine, vitamine e altri nutrienti essenziali, e rappresenta una parte importante delle tradizioni culinarie di molte culture. Basti pensare alla vasta produzione italiana di salumi distribuiti in tutto il mondo. Un'eccellenza riconosciuta e che per alcuni prodotti ha portato anche il riconoscimento di origine protetta (D.O.P), "marchio di tutela giuridica attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti."[Fonte wikipedia]

Eliminare completamente la carne dalla nostra dieta sarebbe quindi una scelta estrema e probabilmente poco realistica. Senza dimenticare che è anche un piacere poter degustare prodotti tipici e dalle tradizioni millenarie.

Un equilibrio per la sostenibilità senza rinunciare alla carne

Dunque trovare un equilibrio tra la nostra passione per la carne e la nostra responsabilità verso l'ambiente è realmente una sfida che possiamo affrontare e risolvere nel miglior modo possibile. Questo equilibrio può essere raggiunto attraverso la promozione di pratiche sostenibili nella produzione e nel consumo di carne, e attraverso la consapevolezza e l'educazione dei consumatori e delle prossime generazioni.

Sarà un'occasione per celebrare l'importanza di questo settore. Sostenibilità e consapevolezza sono le chiavi per un futuro più equilibrato e sano, in cui possiamo continuare ad apprezzare la carne senza danneggiare il nostro pianeta.

Venite a trovarci a Modena Fiere il 26, 27, 28 marzo 2023

Vi aspettiamo dunque il 26, 27, 28 marzo a Modena fiere, iMeat, una fiera dedicata esclusivamente alle attività operative nel settore della carne: macellerie al dettaglio, gastronomie a alla ristorazione specializzata.

Informazioni e link utili

Visitare iMeat

Modulo online per la registrazione all'accesso

Dove, orari e altre informazioni utili

Tutto lo staff della Pacifici Corrado vi aspetta allo stand A34, non mancate!

• Domenica 26 MARZO 2023: 09.00 - 18.00
• Lunedì 27 MARZO 2023: 09.00 - 18.00
• Martedì 28 MARZO 2023: 09.00 - 16.00

Dove si svolge la fiera

Quartiere Fieristico ModenaFiere

Viale Virgilio, 90 - 41123 Modena - Italia