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salse pagani la boscaiola condimento per marinature uso professionale

Gustosì "La Boscaiola" Fratelli Pagani condimento per marinature flacone da kg 1

Art. (Sku):2301801

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Descrizione
Dettagli prodotto

Gustosì da kg 1 La boscaiola – Marinature Fratelli Pagani

A base di funghi con un intenso aroma porcino, è il condimento ideale per tutti i tipi di carne: bocconcini, fettine o straccetti. Dose consigliata: 10%. Ottima anche per l’aromatizzazione dell’impasto base (preparato con "Premix Burger Chef NA" Pagani Chef) in dosaggio: 2% per realizzare delle ottime polpettine, hamburger o rotoli farciti. Viene utilizzata anche per condire i pani, la dose consigliata è: 15% - 20% abbinando i funghi porcini 2/6 mm Pagani Chef e le carote in granuli.

Condimento per marinature aromatizzato: ai funghi, aglio e prezzemolo.

Ingredienti: Olio di semi di colza, olio di oliva; aromi naturali (preparazioni aromatiche); aromi (sostanze aromatizzanti); sale, saccarosio.

Dosi

La dose indicativa del prodotto è di 100 gr per 1kg di carne.
Conservare in luogo fresco (max 25 °C) anche dopo l'apertura della confezione. Dopo l'apertura utilizzare il prodotto entro 2 mesi. Senza additivi né allergeni, agitare bene prima dell'uso.

cospargere la carne con gustosì la boscaiola e massaggiare, lasciare a riposo in cella frigorifera per almeno 4 ore, in modo da far insaporire la carne.

L'Azienda Pacifici Corrado è concessionaria per il Lazio dei prodotti Pagani. Per ulteriori informazioni chiamare al +39 06 2157908 o inviare un’email a commerciale@pacificicorrado.it Gusto caratterisco di funghi, con una lieve nota di prezzemolo e pepe. Ottima per carni sia rosse che bianche, esalta perfettamente i sapori autunnali.