edicas budello collagene alimentare per insaccare i salumi
immagine mostra budello già pronto edicas calibro 28
vari tipi di salsicce insaccate con edicas
dettaglio stick edicas calibro 28
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Edicas - stick di Budello di collagene alimentare 15 mt calibro 28 mm

Budello collagene edibile per la preparazione di salsicce fresche e stagionate
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1 pz di Budello di collagene commestibile stick da 15 mt l'uno cal. 28 mm

Descrizione

budello collagene edibile per la preparazione di salsicce fresche e stagionate. Il tessuto molto sottile permette un morso eccellente e impercettibile. Qualità collagene ideale per brevi tempi di stagionatura. La sua elasticità lo rende ideale per cottura su griglia, in casseruola o frittura. Collagene di origine animale.

Dove indicato gli articoli vengono venduti a confezioni. Ogni prodotto può avere confezioni con pezzi diversi. Se non si sa cosa scegliere contattateci ai num. TEL. E FAX 06.25.88.691 - 06.21.57.908 o all'email info@pacificicorrado.it

Specifiche tecniche

  • Calibri: 28 mm
  • Presentazione: Bastone arricciato dritto.
  • Finire: Chiuso / Open-end.
  • Opzioni: Standard o Fina (involucro più sottile e morso impercettibile).
  • Colore: 000 naturale. Per involucri colorati richiedi disponibilità.
  • Lunghezza: 15m (50 piedi) a stick

Può essere venduto anche a confezione da 24 pz

Scatola di cartone ondulato con singole scatole di bastoncini, confezionata in polietilene e confezionata sottovuoto per la massima conservazione dell'umidità fino all'uso. 
I bastoncini sono avvolti in una lamina di plastica alimentare, rendendo più facile caricarli nella macchina automatica per la produzione di salsicce.

Designazione ed etichettatura

Nome del prodotto con il suo numero di lotto e i testi obbligatori secondo la normativa CE. 
Tracciabilità totale garantita dal numero di lotto.

Come usare il budello per insaccare i salami:

Ripieno di salsiccia

Lo stick è pronto all’uso, non va bagnato prima dell'insacco. Si raccomanda che le superfici che possono venire a contatto con il budello stick siano pulite ed asciutte (tavoli, tubi di insacco, ecc). Importante: manipolare gli sticks senza deformarli e mantenere l’umidità del budello.

In fase di insacco non fare dilatare più di 1 mm del calibro nominale.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Evitare l'esposizione alla luce solare diretta e in luoghi estremamente umidi. Una volta aperta la confezione, mantenere l'involucro nella confezione originale ermeticamente chiusa per conservare l'umidità. Meglio prima di 2 anni dalla data di produzione.

Confezionato e distribuito dalla Pacifici Corrado

Peso
tr 1,7 e 2 kg
Profondita
15 metri
Descrizione
Budello collagene per salsicce fresche e stagionate
Codice prodotto
1650028
Materiale
Collagene alimentare
Marca
Pacifici Corrado
Sapore
Tipico del prodotto
Calibro
28 mm
Dimensioni imballo (L x P x H):
18 x 12,5 x 24 cm
Tipo di insacco
Salsiccia
Edibile
Si
Portata
Antipasto

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Diritto di recesso

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